凝结是什么变成什么

凝结是气体转变为液体的物理过程。厨房里水蒸气遇到冷玻璃变成水珠，冰箱里冷气使空气中的水分结露，这些都是凝结现象。冬天呼出的白气，实际是温暖水汽遇冷凝结的小水滴。浴室镜子上的水雾，洗澡后瓷砖上的水珠，都是凝结的产物。凝结让云朵形成，让露水出现在草叶上，让冰镇饮料瓶身"出汗"。

凝结需要温度降低和达到饱和状态。高山上的云雾是空气上升冷却凝结的结果，火山喷发后的水汽凝结形成降雨。沙漠清晨的露水，是夜间地面辐射冷却使空气达到露点。凝结还影响日常生活，冬天窗户内侧的水珠，夏天冰镇饮料瓶外的水珠，都是空气中的水汽遇到低温表面凝结成的小水滴。