雪糕能冷藏多久可以吃

雪糕在冰箱冷冻室可保存6-12个月，具体取决于成分和包装。含乳制品的雪糕保质期较短，约3-6个月；水果或水基雪糕能保存8-12个月。保存时需保持温度稳定在-18°C以下，温度波动会导致冰晶形成，影响口感。开封后的雪糕应尽快食用，最好在3天内吃完，避免细菌滋生。密封包装的雪糕保质期更长，暴露空气的则容易变质。

雪糕质量可通过外观判断，表面有冰晶或霜层的已不新鲜，颜色变化或异味表明已变质。家庭自制雪糕保质期更短，约2-4周，因无防腐剂。购买时检查生产日期和保质期，避免临近保质期的产品。雪糕反复解冻再冷冻会加速变质，降低食用安全性。正确保存的雪糕，即使超过保质期，只要无变质迹象，仍可安全食用。