饱和的水蒸气是什么状态

饱和的水蒸气是水在特定温度下达到蒸发与凝结平衡的状态。这时，液态水分子蒸发速率等于水蒸气分子凝结速率。100°C时，水蒸气压力达到101.325千帕，这就是标准大气压下的饱和状态。厨房里水壶冒出的蒸汽遇到冷玻璃变成水珠，这就是饱和水蒸气遇冷凝结的现象。冬天室外，呼出的白雾也是因为呼出的水蒸气遇冷达到饱和点凝结成小水滴。

饱和水蒸气状态取决于温度和压力两个关键因素。20°C时，饱和水蒸气压力约为2.34千帕；而50°C时，这一数值上升到12.35千帕。气象学中，露点温度就是指空气中的水蒸气达到饱和并开始凝结的温度。空调系统工作时，蒸发器表面温度低于空气露点，水蒸气就会凝结成水排出室外。工业生产中，干燥过程需要控制空气湿度，避免水蒸气达到饱和影响产品质量。