米其林三星主厨工资多少

米其林三星主厨的年薪普遍在20万至50万美元之间，顶尖餐厅的主厨收入可达80万美元以上。法国巴黎的Plaza Athénée餐厅主厨年薪约45万美元，东京的Narisawa餐厅主厨收入约60万美元。纽约的Eleven Madison Park主厨年薪高达75万美元，加上分红部分总收入超过90万美元。新加坡的Odette餐厅主厨年薪约55万美元，伦敦的Gordon Ramsay餐厅主厨年薪约40万美元。

米其林三星主厨的薪资构成多样，基本工资仅占一部分。多数主厨享有餐厅利润分成，比例通常为5%至15%。法国南部La Chèvre d'Or餐厅主厨每年分红约20万美元，东京米其林三星餐厅主厨的年终奖可达基本工资的30%。韩国La Yeon餐厅主厨除了固定年薪外，还能获得菜品销售提成，每年额外收入约15万美元。意大利Piazza Duomo餐厅主厨还享有餐厅股权，价值超过100万美元。