南方什么时候种生菜

南方地区种植生菜的最佳时间在春秋两季。春季2月至4月，气温回升至15-25度之间，土壤湿润但不积水，生菜种子发芽迅速。秋季9月至11月，天气凉爽，阳光充足，昼夜温差大，生菜生长速度快，叶片肥厚脆嫩。这两个季节种植，生菜病虫害少，产量高，品质好。

生菜种植需要控制好温度和水分。夏季高温时，选择耐热品种如"速生"或"玻璃翠"，并采用遮阳网降温。冬季低温时，可覆盖地膜或搭建小拱棚保温。种植前施足腐熟有机肥，生长期保持土壤湿润但不积水，每15天追施一次氮肥，这样生菜生长健壮，叶片翠绿，口感脆嫩。