大雄鱼多骨吗

大雄鱼确实骨头多，食用时需要特别注意。这种鱼的主刺明显，小刺也较多，鱼肉中分布着细小的鱼刺。大雄鱼的脊骨贯穿全身，两侧有较多的肋骨，鱼肉部分还散布着Y字形的小刺。烹饪前需要仔细处理，去除主要鱼刺才能安全食用。很多人吃大雄鱼时会慢慢挑刺，享受鱼肉的同时也要小心被鱼刺卡到。

大雄鱼的营养价值高，蛋白质含量丰富，每100克鱼肉含有约20克优质蛋白。鱼肉中的钙、磷、铁等矿物质含量也相当可观，特别是钙元素对骨骼健康有益。大雄鱼还含有不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，维护心血管健康。尽管处理麻烦，但它的营养密度高，适量食用对身体健康有积极影响。