蕨菜属于什么科什么属

蕨菜属于凤尾蕨科蕨属，是一种古老的植物。蕨菜在中国、日本、韩国等东亚国家广泛分布，生长在山地林下、溪边或阴湿处。蕨菜的可食用部分是其嫩叶柄，春季采摘后经过处理可食用。蕨属植物约有10000种，分布在全世界各地，从热带到温带地区都能见到它们的身影。

蕨菜在植物分类学上属于真蕨纲，具有典型的蕨类植物特征。蕨菜的生长周期分为孢子体和配子体两个阶段，通过孢子繁殖。蕨菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，营养价值高。在中国传统医学中，蕨菜被认为具有清热解毒、利尿消肿的功效。现代研究还发现蕨菜含有多种抗氧化物质，对人体健康有益。