香梨有几个品种

香梨品种丰富多样，全球已知超过50种。中国新疆库尔勒香梨最为著名，果实呈椭圆形，皮薄肉细。甘肃敦煌出产的阳关香梨口感清甜，耐储存。山西运城产的雪花梨个大汁多，甜度高。河北赵县的雪花梨则果肉洁白如雪。云南昭通的苹果梨融合了苹果与梨的特点，脆甜多汁。辽宁鞍山的南果梨香气浓郁，成熟后呈金黄色。这些品种在形状、甜度、香气上各有特色，满足不同消费者需求。

梨树品种按成熟季节可分为早、中、晚三类。早熟品种如六月雪，7月上市；中熟品种如丰水梨，8-9月收获；晚熟品种如黄冠梨，10月才成熟。按果皮颜色可分为绿皮、黄皮、红皮三类。绿皮品种有砀山梨，黄皮有金花梨，红皮有红香梨。按果实大小可分为微型梨如宝石梨，中型如皇冠梨，大型如雪梨。每种梨都有独特风味，适合不同烹饪用途。