蒸汽临界压力和临界温度是多少

水的蒸汽临界压力是22.06兆帕，临界温度是373.95摄氏度。在这个临界点上，液态水和水蒸气的密度相同，无法区分两相。锅炉设计时必须避开这个区域，否则会导致传热效率急剧下降。火力发电厂的主蒸汽压力一般控制在16-20兆帕，温度在540-600摄氏度，远低于临界值。超临界机组的工作压力超过22.06兆帕，温度可达600-620摄氏度，热效率提高约5%。

二氧化碳的临界压力为7.38兆帕，临界温度31.04摄氏度。这个温度接近室温，使得超临界二氧化碳萃取技术在食品、制药行业广泛应用。超临界二氧化碳的表面张力为零，渗透力极强，能溶解咖啡因、香料等物质。核电站的冷却系统压力维持在15-17兆帕，确保冷却水在高温下保持液态。临界点的热力学特性使超临界流体成为理想的反应介质和萃取剂。