怎么样种香菜

种植香菜需要选择疏松肥沃的土壤，pH值保持在6.0-7.0之间最佳。播种前将种子搓开，用温水浸泡24小时提高发芽率。春季3-4月或秋季9-10月播种最为适宜，条播行距15厘米，覆土厚度1厘米。出苗后保持土壤湿润但不积水，间苗株距10厘米。生长期每15天施一次稀薄液肥，注意遮阳防高温。

香菜生长周期约50-60天，喜冷凉环境不耐炎热。出苗后每周浇水2-3次，避免中午高温时段浇水。蚜虫可用辣椒水喷洒防治，白粉病需及时摘除病叶。收获时从根部以上3厘米处剪取，留茬可继续生长。阳台种植可用深20厘米的花盆，每盆播种20-30粒种子。全株可食用，富含维生素C和矿物质，是理想的调味蔬菜。