面粉常温可以放多久

面粉在常温下能保存6到12个月。全麦面粉含油脂多，保质期约3个月。白面粉保存时间较长，开封后需密封好，放在阴凉干燥处。潮湿环境会让面粉结块，滋生霉菌。购买时注意生产日期，优先选择近期产品。开封后使用频率高的面粉，3个月内用完最佳。

不同类型面粉保存时间差异明显。自发粉约4个月，面包粉能放8个月。高筋面粉和低筋面粉保质期接近，都在10个月左右。储存时使用密封罐效果更好，避免阳光直射。夏季高温时，面粉保存期会缩短。少量多次购买面粉，确保新鲜度。真空包装的面粉未开封可保存1年。