限制性内切酶是什么

限制性内切酶是细菌体内发现的特殊蛋白质，能识别特定DNA序列并切断磷酸二酯键。这些分子剪刀在基因工程中扮演关键角色，如EcoRI识别GAATTC序列，在G和A之间切割。实验室常用的HindIII识别AAGCTT，产生粘性末端。这些工具让科学家能精确切割DNA片段，为重组DNA技术奠定基础。基因克隆、DNA指纹分析和转基因生物开发都依赖这些精确的分子工具。

限制性内切酶分为I、II、III三类，其中II类应用最广泛。这些酶需要特定镁离子浓度才能发挥活性，反应温度一般在37摄氏度。商业化的限制性内切酶有数百种，每种识别4-8个碱基对序列。PstI识别CTGCAG，产生3'突出末端；BamHI识别GGATCC，产生5'突出末端。这些工具让研究人员能构建基因图谱，分析DNA结构，开发诊断试剂，推动生物医学研究发展。