汉堡包里面的生菜

汉堡包里的生菜增添清新口感和丰富营养。生菜提供维生素K、维生素A和叶酸，每100克生菜含有约20卡路里热量。生菜叶片的脆度与热腾腾的肉饼形成完美对比，让整体口感层次分明。快餐店常用罗马生菜和冰山 lettuce，前者味道略带苦味，后者水分充足口感清脆。新鲜生菜还能帮助消化，缓解油腻感，让汉堡成为更均衡的一餐。

生菜在汉堡中扮演重要视觉角色，翠绿色调让食物看起来更加诱人。生菜叶片包裹食材，防止酱料流出，保持手部清洁。快餐业每年消耗数亿公斤生菜，美国单日汉堡生菜用量可达500万公斤。生菜的含水量高达95%，能有效补充人体所需水分。有机生菜不含农药残留，成为健康饮食的首选。生菜叶片的纤维质还能增加饱腹感，帮助控制食量。