东北土豆干的食用方法

东北土豆干可以泡发后炒菜，泡软的土豆干搭配五花肉、青椒爆炒，加入生抽调味，口感筋道有嚼劲。土豆干还能炖菜，与排骨、豆角一起慢炖，吸收肉汁后味道更浓郁。蒸熟后蘸蒜泥食用，保留原味又健康。东北人还喜欢把土豆干切条油炸，外酥里嫩，当作下酒菜极佳。土豆干泡发后做馅料，包包子或饺子，口感独特。东北冬天，土豆干与酸菜一起炖粉条，热乎乎的一锅，暖心又暖胃。东北土豆干还能煮粥，增加粥的稠度和口感，营养更丰富。