东菱面包机和面发酵多少时间

东菱面包机和面发酵时间因面团种类而异。标准面包面团需要和面20分钟，发酵1小时。制作面条时，和面15分钟，发酵30分钟足够。饺子皮只需和面10分钟，室温放置15分钟即可使用。披萨面团需要和面15分钟，发酵45分钟。全麦面包面团需要和面25分钟，发酵1小时15分钟。发酵时间会根据室温调整，温暖环境可缩短15分钟，寒冷环境需延长15分钟。

东菱面包机发酵功能可精确控制时间。甜面包面团使用"甜面包"模式，自动完成和面与发酵，全程约2小时。法式面包选择"法式面包"程序，发酵时间控制在50分钟。制作馒头时，使用"发面"功能，发酵45分钟。吐司面包使用"吐司"模式，发酵1小时10分钟。冷藏发酵适合制作风味更丰富的面包，设置温度为4度，发酵时间延长至8小时，面团风味更佳。