八角桂皮可以存放多久呢

八角桂皮作为香料，干燥状态下可保存2-3年。存放时需密封避光，防止香气挥发。八角完整果实比桂皮保存时间更长，因为桂皮表面积大，更容易受潮。厨房里的八角桂皮若保存得当，颜色保持鲜红，气味浓郁，说明品质良好。购买时选择小包装，避免开封后长期存放影响风味。

八角桂皮的实际使用期限还受环境影响。湿度高的地区保存时间缩短至1年左右。冰箱冷藏可延长至3年，但需防潮。市场上预包装的八角桂皮标注保质期多为2年，实际使用中若发现颜色变暗、气味减弱，应考虑更换。香料使用前可轻捏检查，干燥易碎的八角表明已过最佳使用期。