大米最多可以保存多久

干燥环境下的大米能保存长达10年甚至更久。真空包装的大米在理想条件下可保存8-15年，而普通包装的大米通常能维持3-5年的品质。冷冻储存能将大米的保质期延长至5-8年，但需要密封防潮。家庭储存的大米放在阴凉干燥处，开封后最好在6个月内食用完毕，以保持最佳口感和营养。

大米保存时间受储存条件直接影响。温度低于15°C且湿度低于60%的环境最适合长期保存。研究表明，氧气吸收剂能将大米保质期延长2-3倍。金属罐密封储存的大米比塑料袋保存效果好得多，能减少氧化和害虫侵害。专业粮库中，控制温度在4°C的大米可保存20年以上而不变质。