莴苣菜什么时候种

春季种植莴苣菜最佳时间是3月到5月，气温稳定在15-20度之间。这个季节土壤湿润，阳光适中，莴苣生长迅速。清明前后播种最为理想，从播种到收获只需45-60天。秋季种植可以选择8月中旬到9月初，避开高温天气。秋莴苣在10月下旬到11月收获，口感更加脆嫩。选择排水良好的沙质土壤，保持土壤湿润但不积水，莴苣菜会长得更加健壮。

莴苣菜种植要考虑地域差异，北方地区适合春季种植，南方地区春秋两季均可。夏季高温时莴苣容易抽薹开花，影响品质，因此夏季种植需选择耐热品种。大棚种植可以实现全年供应，冬季大棚内温度保持在10-20度即可正常生长。种植前施足底肥，每平方米施用腐熟有机肥5-10公斤，能显著提高产量和品质。合理密植，行距20-30厘米，株距15-20厘米，保证每株莴苣有足够生长空间。