回转小火锅是什么

回转小火锅是一种小型火锅设备，起源于日本，后来在中国流行起来。这种火锅体积小巧，适合1-3人使用，加热方式多样，包括酒精、电磁炉等。回转小火锅的锅体一般分为两部分，中间是烟囱，可以增加受热面积，提高加热效率。它的特点是加热快、保温好，而且携带方便，适合家庭聚会、野餐等场合使用。市面上常见的回转小火锅品牌有小熊、苏泊尔等，价格从几十元到几百元不等。

回转小火锅的烹饪方式简单快捷，只需将食材洗净切好，放入锅中煮熟即可。常见的食材有肉片、海鲜、蔬菜、豆腐等，还可以自调蘸料增加风味。回转小火锅不仅适合家庭使用，也受到年轻人欢迎，常用于宿舍、租房等空间有限的地方。使用时需注意安全，避免酒精燃烧不当引发危险。现代回转小火锅还增加了定时、调温等功能，使用更加便捷安全。