砂糖可以保存多久

未开封的白砂糖能保存2到3年，只要存放在阴凉干燥处。开封后的砂糖需密封保存，可维持1年左右。高湿度环境会导致砂糖结块，缩短保存时间。厨房橱柜是理想存放位置，远离水源和热源。家庭装砂糖开封后建议用夹子封口或转移至密封罐中。某些家庭会将砂糖放入冰箱冷藏，延长保质期，取出后需恢复室温使用。

砂糖保存质量取决于存储条件而非过期日期。优质砂糖即使超过包装日期，只要没有异味、变色或虫害，仍可安全使用。砂糖作为天然防腐剂本身几乎不会变质，长时间存放只会影响口感和流动性。专业烘焙师常用库存超过1年的砂糖，只要保持干燥，不影响成品质量。家庭自制果酱和蜜饯时，砂糖的保存时间更长，因其糖分浓度高，抑制细菌生长。