绿皮小南瓜叫什么品种的

绿皮小南瓜叫贝贝南瓜，是日本培育的品种。这种南瓜外形小巧，表皮深绿带条纹，果肉橙黄香甜。贝贝南瓜含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维，口感粉糯，适合蒸煮或烤制。市场上常见的还有东升南瓜，同样小巧，表皮金黄，肉质细腻。蜜本南瓜也是绿皮小南瓜的一种，果形较长，甜度高，适合做甜品或汤品。

绿皮小南瓜还有奶油南瓜品种，果皮深绿，果肉奶黄色，口感绵密。冬南瓜家族中的橡子南瓜也是绿皮代表，形状像橡子，果肉紧实。红宝石南瓜虽然名字带红，但成熟后果皮呈深绿色，果肉红色，甜度高。这些品种各有特色，但都保持了绿皮小南瓜的共同特点：小巧、营养丰富、烹饪方式多样。