市场摆摊卖手撕鸡可以吗

市场摆摊卖手撕鸡完全可以，投资成本控制在5000元以内就能启动。需要准备冷藏柜、真空包装机、简易餐桌和收款设备。食材方面，每天采购10-15只新鲜鸡，搭配秘制酱料，成本约每只30元。售价可定在每份25-35元，一份约300克，利润空间可观。选择人流量大的商业区、学校周边或夜市，每天能卖出50-80份，月收入可达3-5万元。

手撕鸡摊位操作简单，一个人就能打理。准备期腌制鸡肉2小时，撕制过程约30分钟一份。可提前一天备好食材，真空包装保持新鲜。销售高峰期集中在中午和傍晚，提前30分钟出摊能抢占先机。顾客喜欢现撕现卖的方式，口感和卫生都有保障。摊位布置干净整洁，配备一次性手套和纸巾，提升顾客体验。雨天可用简易雨棚，全年经营几乎不受天气影响。