法国白兰地保质期一般多久

法国白兰地只要储存条件合适，几乎可以保存数十年甚至更久。未开封的白兰地放在阴凉避光处，酒精度在40度以上，微生物难以生存。一些顶级白兰地生产商表示，他们的产品陈放50年后风味依然出色。家庭收藏的白兰地放在酒柜中，温度保持在15-20度之间，酒瓶保持直立状态，避免木塞接触酒液导致污染。白兰地中的酒精本身就有防腐作用，加上蒸馏过程中的高温处理，使其成为寿命很长的酒类。

开封后的白兰地保质期会缩短，但仍有较长时间。酒瓶开封后，酒精会慢慢挥发，风味物质也会氧化。建议在6-12个月内饮用完毕，以保持最佳口感。使用专业酒塞密封，放入冰箱冷藏，可以延长保存时间2-3个月。小型酒吧中，开封的白兰地放在吧台上，2-3个月内风味变化不大。白兰地调配鸡尾酒后，建议当天饮用，避免风味物质分解影响口感。