烧烤店需要多大平方

烧烤店面积需求根据座位数量决定，30平方米可容纳8-10人用餐，适合小型店铺。60平方米能设置12-15个座位，配备基本厨房区域。100平方米以上可容纳20-30人，增加冷藏设备和备餐区。150平方米适合20-30人同时用餐，配备独立厨房和储物间。200平方米以上可容纳40-50人，设置多个烧烤区和休息区，满足高峰期需求。

厨房面积占店铺总面积30%-40%，60平方米店铺需18-24平方米厨房。冷藏设备需2-3平方米空间，排烟系统占用3-5平方米。收银台和等候区需5-8平方米，员工休息室需10-15平方米。消防通道宽度不少于1.2米，安全出口不少于2个。店铺高度不低于2.8米，确保通风和排烟效果。