酒糟常温下可以保存多久呢

酒糟常温下能保存3到5天。新鲜酒糟含水量高，容易滋生细菌。厨房里的酒糟放在密封容器中，第3天开始出现酸味，第5天表面发黏。夏季高温环境下，酒糟变质速度更快，2天就会出现异味。酒糟保存需要避光，阳光直射会加速氧化。冰箱冷藏可延长至7天，但常温保存必须严格遵守时间限制。

酒糟保存时间受环境湿度影响很大。潮湿环境中的酒糟，第2天就可能出现霉点。干燥通风处能稍微延长保存期，达到5天上限。酒糟与空气接触面积越大，变质越快。整块保存的酒糟比散碎的保存时间长。厨房角落的酒糟，若被其他食材遮挡，保存时间会比暴露在外的长1到2天。