毛豆冰箱放多久

毛豆放入冰箱冷藏可保存3-5天，最佳状态在2天内食用完。新鲜毛豆带壳保存时，需确保豆荚完整无破损，放入保鲜袋前不要清洗，湿气会导致腐烂。冷藏温度保持在4°C左右，温度过低会使豆荚变黑。剥好的毛豆需用密封容器存放，加入厨房纸巾吸收多余水分，延长保鲜时间。

冷冻保存毛豆能延长至8-10个月，但口感会有所变化。冷冻前需将毛豆焯水2分钟，迅速冷却后沥干水分，分装成小份冷冻。解冻后的毛豆适合烹饪，不再适合生食。冷冻毛豆颜色会变深，但营养成分基本保留，适合制作汤品或炒菜。