云南白毫银针属于什么等级

云南白毫银针属于白茶中的顶级等级，采用茶树嫩芽制成，外形挺直如针，满披白毫。这种茶叶每年春季采摘，每500克需要约5万颗芽头，制作过程不炒不揉，仅经萎凋和干燥。白毫银冲泡后汤色浅黄明亮，香气清鲜持久，滋味鲜爽甘醇，富含氨基酸和微量元素，市场售价常在每斤2000元以上。

白毫银针在中国茶叶标准中被划分为特级，代表白茶最高品质。这类茶叶产区限定在福建福鼎、政和等地，海拔800米以上的茶园产出最佳。白毫银针采摘时间极短，仅清明前后7-10天，一天中只采上午露水干后的鲜叶。茶叶存放3-5年后，药理价值会显著提升，陈年白毫银针在拍卖会上曾拍出每斤8万元的高价。