云南小粒咖啡是什么意思

云南小粒咖啡是中国云南省特产的高品质咖啡豆，因颗粒较小而得名。这种咖啡生长在海拔1000-2000米的高原地区，昼夜温差大，雨水充沛，土壤肥沃，造就了独特风味。云南小粒咖啡口感醇厚，带有果香和巧克力余韵，酸度适中，回甘明显。中国咖啡种植面积超过80万公顷，其中云南占70万公顷，年产咖啡豆8万吨左右，小粒咖啡占云南咖啡总产量的60%以上，是中国咖啡的代表产品。

云南小粒咖啡采用精细加工工艺，从采摘到烘焙全程严格把控。咖啡豆经过手工挑选，去除瑕疵豆后，采用轻度和中度烘焙，保留原有风味特点。云南咖啡产业带动了当地20多万农户增收，每亩咖啡园年产值可达1.2万元。国际咖啡组织认证云南小粒咖啡为世界优质咖啡之一，与哥伦比亚、埃塞俄比亚咖啡齐名。云南咖啡文化节每年吸引数万名游客，成为当地重要文化名片和经济支柱。