传菜部需要的物品

传菜部需要基础餐具如托盘、餐盘、碗筷，这些物品每天使用量很大。保温设备也很关键，包括保温箱和保温柜，确保食物温度适宜。清洁用品必不可少，消毒液、抹布、清洁剂能维持卫生标准。标识牌用于区分不同区域菜品，避免送错。推车方便运输大量菜品，节省人力。雨伞和防滑垫应对雨天环境，保障安全。传菜部还需要对讲机，方便与厨房和前台沟通，提高工作效率。

传菜部工作服装需统一，包括围裙、帽子，保持专业形象。计时器帮助监控上菜时间，避免超时。储物柜用于存放个人物品和工作服。垃圾桶要带盖，保持环境整洁。急救箱处理小伤口，防烫手套保护员工安全。手推车需要定期维护，确保轮子灵活。传菜单记录菜品信息，避免遗漏。温度计检查食物保存温度，保证食品安全。这些物品共同保障传菜部高效运转。