空气炸锅可以用瓷碗

空气炸锅确实可以使用瓷碗，但需选择适合高温的材质。优质瓷碗能承受200度以上温度，适合炸薯条、鸡翅等食物。瓷碗导热均匀，食物受热一致，烹饪效果更好。使用时确保碗口直径小于炸锅篮子，留出2-3厘米空隙，方便热空气流通。避免使用带釉彩或金边的瓷碗，高温可能导致釉料释放有害物质。陶瓷碗还能防止食物粘底，清洗也方便。

瓷碗在空气炸锅中有多种实用场景。炖蛋、布丁等液态食物可直接用瓷碗制作，形状固定更美观。烤蔬菜时，瓷碗能保持食材水分，防止烤干。腌制肉类时，瓷碗密封性好，调料渗透更充分。使用瓷碗还能减少额外容器，节省厨房空间。记得选择厚度均匀的瓷碗，避免薄壁碗因温差过大而破裂。