草莓是什么时候丰收

草莓丰收时间因种植地区和品种差异而不同。北方地区一般在5月到7月迎来丰收，山东、河北等地大量上市。南方气候温暖，草莓收获季提前，12月到次年4月都能品尝到新鲜草莓。温室种植技术让草莓全年供应，但自然生长的草莓依然遵循季节规律，冬春季草莓口感最佳，价格也相对较高。

草莓从开花到成熟需要30-45天。早熟品种如"丰香"在3月就能采摘，中熟品种"红颜"4-5月上市，晚熟品种"鬼怒甘"可持续收获到6月。种植方式影响收获时间，露天种植比大棚晚2-3个月。草莓果实转红后需2-3天完全成熟，采摘最好选在清晨，保持果实新鲜度和品质。