土豆适应什么温度生长

土豆生长的理想温度范围在15℃到25℃之间。块茎形成阶段需要凉爽环境，土壤温度保持在18℃左右最佳。高温超过30℃会导致块茎停止生长，低于7℃生长缓慢。春季种植时，地温稳定在10℃以上才能保证出苗顺利。夏季高温地区，土豆需要遮阴或选择早晚凉爽时段种植。

土豆对温度变化敏感，幼苗期可耐受轻霜，但-2℃以下会造成冻害。块茎膨大期昼夜温差大有利于养分积累，温差达到10℃左右时品质更佳。北方地区春季种植需注意晚霜风险，秋季种植则要避免过早降温影响淀粉积累。温室种植可通过调节温度控制土豆的生长周期和产量。