云南哪个地方出产菱角

云南曲靖市的沾益区是著名的菱角产地，当地水质优良，气候适宜，每年7月至10月是菱角成熟季节。沾益菱角个大饱满，口感脆甜，当地农民采用传统方式种植，不使用农药化肥，产品远销昆明、贵阳等城市。沾益菱角可生食、煮食或制作菱角糕，是当地特色农产品之一。

大理洱海周边也是菱角的重要产区，洱海水质清澈，湖中菱角生长环境得天独厚。每年8月至11月，渔民们会划着小船采摘菱角，这些菱角外壳坚硬，内里雪白，营养丰富。洱海菱角可制作菱角粥、菱角炒肉等多种菜肴，是大理地区秋季餐桌上常见的食材，深受游客和当地居民喜爱。