4月份海鲜肥吗

4月份海鲜确实肥美。春季水温回升，海鲜开始活跃觅食，体内脂肪积累充足。东海带鱼此时肉质紧实，黄海南部的梭子蟹蟹黄饱满，东海小黄鱼鱼刺少肉多。渤海湾的对虾个头大，口感鲜甜。福建沿海的石斑鱼肥美多汁，浙江舟山的墨鱼墨汁浓郁。春季海鲜肥度达到一年中的高峰期，市场供应量大，价格相对实惠。

4月份海鲜肥度与繁殖周期密切相关。许多海鲜在春季进入产卵前，需要大量营养储备。东海大黄鱼此时卵巢发育完全，营养价值高。南海金鲳鱼鱼肉肥厚，含丰富蛋白质。青岛近海的鲍鱼肥硕，肉质紧实。大连的海胆黄多味鲜，福建的牡蛎肥大饱满。春季海鲜肥度不仅体现在口感上，营养价值也达到顶峰，是食用的最佳时节。