蒜苔在地窖可以储存多久呢

蒜苔在地窖能保存3到4个月。地窖温度保持在0到5摄氏度，湿度90%到95%最理想。蒜苔收获后先预冷24小时，去掉黄叶和损伤部分，用保鲜袋包装扎几个小孔。每隔10天检查一次，及时挑出发霉变质的。去年张家的蒜苔存了4个月，依然鲜嫩如初。王家的因湿度不足，3个月就干瘪了。

地窖储存蒜苔的关键是控制环境条件。温度波动不超过2摄氏度，湿度稳定在90%以上。蒜苔不能与苹果、土豆等释放乙烯的水果蔬菜放一起。李家的蒜苔用报纸包裹后放入木箱，成功保存了3个半月。陈家的蒜苔直接堆放，2个月就开始腐烂。定期通风换气也很重要，每周通风1次，每次15分钟，能有效延长保存时间。