时间:09-15人气:21作者:孤心亦寒
东方茉莉花茶选用福建福州的绿茶作为茶底,经过传统工艺窨制而成。制作过程需要采摘清明前后的鲜嫩茶叶,经过杀青、揉捻、干燥等工序制成绿茶。随后将含苞待放的茉莉花与茶叶层层相叠,让茶叶充分吸收花香。优质茉莉花茶需经过3-5次窨制,每次间隔24小时,确保茶香与花香完美融合。成品茶汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘,花香自然持久。
东方茉莉花茶属于再加工茶类,属于花茶的一种。它以绿茶为茶坯,茉莉花为窨制花材,通过窨花工艺将花香融入茶叶。茉莉花茶的制作讲究"七茶三花",即茶叶与茉莉花的比例。福州作为茉莉花茶的原产地,已有1000多年历史。现代工艺中,有些品牌还会添加少量白茶或乌龙茶作为调剂,增加层次感。好的茉莉花茶冲泡后,茶叶在水中舒展如雀舌,花香与茶香交织,形成独特的风味。
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