保定24小时营业的铜锅

保定24小时营业的铜锅店是夜猫子的福音。老城区那家铜锅店凌晨3点依然人声鼎沸，锅里翻滚的羊肉片冒着热气，搭配冻豆腐、粉丝和酸菜，一口下去暖到心里。店里的铜锅炭火一直烧着，服务员穿梭在桌子间添汤加炭，食客们边吃边聊，氛围热闹又温馨。这种24小时不打烊的铜锅店在保定有3家，每家都有自己的特色锅底和秘制蘸料，满足不同人的口味。

铜锅店的食材新鲜度有保障，每天凌晨4点采购最新鲜的羊肉和蔬菜。保定人爱吃铜锅涮肉，这种传统美食在24小时营业的店里得到完美传承。锅底选用纯净水加姜片熬制，涮肉前先喝两碗清汤，暖胃又解腻。店内环境古朴，木质桌椅配铜锅，墙上挂着保定老照片，让人边吃边感受城市的历史韵味。这种深夜美食文化已成为保定夜生活的重要组成部分。