生姜种几年可以收成

生姜种植后一般需要8到10个月的时间可以收获。春季种植的生姜，在当年秋季的10月左右就能挖收。生姜块茎生长周期明确，从出苗到成熟大约需要6个月时间。生姜的收获标志是植株上部叶片开始变黄，地下茎充分膨大。生姜种植后，前3个月主要是扎根和长苗，接下来的5个月块茎快速生长增重。生姜种植密度每亩约3000株，每株可产出0.5到1公斤生姜。

生姜的收获时间受种植季节和气候条件影响较大。温暖湿润的环境有利于生姜生长，南方地区一年可种植两季，生长期较短约7个月就能收获。北方地区生长期较长，需要接近10个月。生姜种植后，前两个月生长缓慢，中间4个月生长加速，最后两个月块茎膨大成熟。生姜收获时选择晴天进行，挖出的生姜需晾晒2至3天再储存，这样可以延长保存时间。