冬天草莓可以放在冰箱里面吗

冬天草莓可以放进冰箱保存，低温环境能有效延长草莓的新鲜度。冰箱温度维持在4-6摄氏度最理想，草莓在这种条件下能保持3-5天不变质。保存前不要清洗草莓，水分会加速腐烂。用透气容器装好草莓，覆盖一层厨房纸巾吸收多余水分，再放进冰箱冷藏室。草莓对乙烯敏感，不要和苹果、香蕉等水果一起存放。

草莓冷冻保存是另一种选择，适合长期保存。洗净后彻底擦干，去蒂后平铺在烤盘上冷冻2小时，再装入密封袋冷冻可保存6个月。冷冻草莓适合制作果酱、果汁或烘焙食品，口感接近新鲜草莓。解冻后草莓会变软，不适合直接食用，但营养价值基本保持不变。