酸梅汤放多久不算过期饮料

酸梅汤冷藏保存可维持3天左右品质，超过48小时风味明显下降。24小时内饮用最佳，此时酸甜平衡，冰镇后口感清爽。第3天汤体开始浑浊，可能出现轻微沉淀，微生物活动增加。自制酸梅汤无防腐剂，开封后需密封冷藏，避免室温放置超过4小时。市售瓶装酸梅汤保质期较长，开封后仍建议在2天内喝完。

酸梅汤变质表现为异味、气泡增多或瓶盖膨胀。冷藏环境下，第4天起营养价值大幅降低，维生素C等成分流失超过50%。酸度下降导致防腐能力减弱，细菌繁殖加速。夏季高温时，酸梅汤保质期缩短至1-2天。判断是否过期可观察颜色变化，新鲜时呈红褐色，过期后颜色变暗或出现分层。开封后的酸梅汤不建议反复加热，加速品质劣变。