古井贡酒是什么类型

古井贡酒属于浓香型白酒，产自安徽亳州，拥有1800多年历史。这种酒采用高粱、小麦、大米等5种粮食酿造，通过老窖发酵，形成独特的窖香。古井贡酒酒体清澈透明，香气浓郁持久，入口绵甜醇厚，回味悠长。其酿造工艺包括蒸粮、糖化、发酵、蒸馏等8道工序，每道工序都严格控制温度和时间。古井贡酒曾获巴拿马万国博览会金奖，是中国八大名酒之一，也是国家地理标志保护产品。

古井贡酒采用传统陶坛储存，储存期至少3年，优质产品可达10年以上。酒厂拥有超过10万口老窖池，其中部分已有数百年历史。古井贡酒分为多个系列，包括年份原浆、古井贡酒1959等，价格从几十元到数千元不等。这种酒适合商务宴请、节日庆典等场合，也可作为收藏品。古井贡酒的包装设计融合传统文化元素，瓶身多采用陶瓷材质，彰显中国白酒文化底蕴。