一般卖蔬菜有多少利润

蔬菜零售利润一般在30%到50%之间。绿叶菜如菠菜、生菜利润较高，可达60%，因为保鲜期短，需要快速销售。根茎类蔬菜如土豆、胡萝卜利润约40%，耐储存，损耗较小。水果类蔬菜如番茄、黄瓜利润约45%，需求稳定。批发商到零售商的加价幅度通常在20%到40%，具体取决于季节和供应情况。节假日需求增加时，利润可提升10到15个百分点。

蔬菜店运营成本占销售额的25%到35%，包括租金、人工和水电。社区小店因租金较低，利润可达50%，而超市蔬菜区因人工成本高，利润约30%。有机蔬菜溢价明显，利润比普通蔬菜高出20到30个百分点。促销活动期间，利润可能降至20%，但能带动其他商品销售。冬季北方大棚蔬菜成本增加，利润会下降10到15个百分点。