茶水比例1:20什么意思

茶水比例1:20表示每1克茶叶配20毫升水。这个比例适合大多数绿茶和白茶，能平衡口感与香气。冲泡时，5克茶叶需要100毫升水，10克茶叶对应200毫升水。这个比例能让茶叶充分舒展，释放出适中的茶多酚和氨基酸，不会过浓或过淡。专业茶艺师常用此比例制作日常茶饮，确保每杯茶都有稳定品质。

1:20比例也体现了茶叶与水的科学配比关系。茶叶中的可溶性物质在水中达到饱和时，口感最佳。20倍的水量能让茶叶内含物质均匀释放，避免苦涩味过重。这个比例适用于150毫升到500毫升的茶具，无论是小茶杯还是大茶壶都能保持一致的浓度。实验表明，这个比例下的茶汤色泽透亮，香气持久，回甘明显。