100克芝麻酱含油多少

100克芝麻酱含有约55克油脂。这种高油含量源于芝麻本身的特性，芝麻压榨过程中释放的油脂自然聚集在酱料中。芝麻酱的浓郁口感和丰富营养主要来自这些健康油脂，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。日常食用芝麻酱时，一小勺就能提供可观能量，烹饪拌面、火锅蘸料或凉拌菜时，少量芝麻酱就能增添独特风味和营养价值。

芝麻酱的油脂含量在调味品中名列前茅，100克芝麻酱的油脂含量是同等重量牛油果的3倍多，是橄榄油的两倍多。这种高油脂特性使芝麻酱成为热量密集型食品，适合需要快速补充能量的人群。芝麻酱中的油脂有助于脂溶性维生素A、D、E、K的吸收，提高蔬菜沙拉的营养价值。适量食用芝麻酱，既能享受美味，又能获取健康脂肪，但需注意控制总量，避免摄入过多热量。