茉莉花茶属于毛尖吗

茉莉花茶不属于毛尖。毛尖是绿茶的一种，以单芽或一芽一叶为原料，外形细小挺直，如信阳毛尖、都匀毛尖等。茉莉花茶是以绿茶为茶坯，加入茉莉鲜花窨制而成，属于再加工茶。毛尖茶汤色清澈，滋味鲜爽，而茉莉花茶带有明显的花香。两者的制作工艺、外形特征和风味特点都有明显区别，茉莉花茶和毛尖是两种完全不同的茶类。

茉莉花茶和毛尖在茶叶分类中属于不同类别。毛尖属于基本茶类中的绿茶，而茉莉花茶属于再加工茶类中的花茶。毛尖的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，保持茶叶的绿色本质。茉莉花茶则需要经过茶坯处理、鲜花吐香、窨制、烘焙等多道工序，使茶叶充分吸收花香。市场上的茉莉花茶有不同等级，高档的用明前绿茶作茶坯，而毛尖则有特定的产地和工艺标准，两者在茶叶专业领域被明确区分。