猪肉放冰箱冰冻可保存多久

猪肉放冰箱冰冻可保存3到6个月。冷冻温度保持在零下18度以下，能有效抑制细菌生长。分割好的小块猪肉比整块保存时间更长，因为减少了反复解冻的次数。真空包装的猪肉比普通包装多保存1个月左右。冷冻前去除多余空气，使用保鲜膜紧紧包裹，能延长保存时间。不同部位的猪肉保存时间略有差异，五花肉和排骨保存3个月，里脊肉可保存6个月。

冰冻超过6个月的猪肉虽然仍可食用，但口感和营养价值会明显下降。冷冻时间越长，水分流失越多，肉质变得干柴。猪肉解冻后若出现异味或颜色变暗，应立即丢弃。家庭冰箱的冷冻室温度波动较大，建议将猪肉放在冷冻室最里面温度最稳定的位置。定期清理冰箱，避免不同食物交叉污染，也能延长猪肉的保存时间。