向日葵的种子是哪个部分

向日葵的种子位于花盘中心，每个成熟的花盘含有数百粒种子。这些种子排列成螺旋状，被褐色硬壳包裹，壳上布满细纹。种子前端有黑色条纹，这是未来植物胚芽的位置。种子通过花盘底部的花托获得营养，成熟后颜色从浅黄变为深褐色，重量增加约3倍。农民在收获时会完整采摘花盘，晾晒后轻轻敲打即可分离种子。

向日葵种子由种皮、胚乳和胚三部分组成。种皮提供保护，胚乳储存淀粉和蛋白质，胚包含未来植株的所有结构。每粒种子含有约25克油脂和7克蛋白质，营养价值高。种子发芽时，胚根首先突破种皮向下生长，随后胚芽向上延伸。种子寿命可达5年，适宜储存在阴凉干燥处，温度保持在10度左右最佳。