云南冬天适合种什么农作物

云南冬季气候温和，适合种植多种耐寒蔬菜。白菜、萝卜、菠菜等叶菜类生长良好，产量高。大蒜和洋葱在冬季也能茁壮成长，收获期恰逢春季。豌豆和蚕豆作为冬季特色作物，营养丰富，市场需求大。这些作物适应云南冬季日照充足、温差大的特点，生长周期约2-3个月，农户可合理安排种植时间，实现土地高效利用。

云南冬季农业还适合发展中药材种植。三七、重楼等名贵药材在海拔1500-2000米地区表现优异。草莓和樱桃等水果在冬季温室栽培中品质上乘，市场价格可观。食用菌如香菇、羊肚菌在冬季产量稳定，技术成熟度高。这些高附加值作物为农民带来可观收入，同时丰富了冬季农产品市场，促进农业产业结构优化。