水产品检测怎么样

水产品检测通过精密仪器分析样品中的有害物质、微生物和寄生虫。实验室使用高效液相色谱仪检测抗生素残留，原子吸收光谱仪测量重金属含量，PCR技术筛查致病菌。每批样品需经过前处理、提取、净化和定量分析四个环节。检测标准依据GB 2733和NY 5070，确保水产品中汞含量低于0.5毫克/千克，孔雀石绿不得检出。合格产品需附有检测报告，明确标注检测日期和结果。

水产品检测流程规范，采样需随机抽取5-10个不同批次，每个样品不少于200克。检测人员需在24小时内完成样品处理，防止微生物繁殖。冷链运输的样品需保持在0-4℃环境下。检测结果分为合格、不合格和待复查三类，不合格产品立即下架，追溯来源并销毁。检测机构每年需通过CMA认证，确保数据准确可靠。消费者可通过扫描包装上的二维码查看检测报告。