金华火腿是浙江特产吗

金华火腿确实是浙江特产，产自浙江省金华地区。这种火腿有着上千年历史，制作工艺独特，选用当地特定品种的猪后腿，经过腌制、洗晒、发酵等多道工序制成。金华火腿色泽鲜艳，香味浓郁，肉质细腻，是中国传统三大名火腿之一，远销国内外多个国家和地区。

金华火腿已成为浙江饮食文化的重要代表，当地有"金华火腿，天下闻名"的说法。这种火腿不仅用于烹饪各种菜肴，还可作为礼品赠送。金华市每年举办火腿文化节，展示火腿制作工艺和美食文化。当地政府还制定了严格的质量标准，确保金华火腿的品质和正宗性，使其成为浙江的一张美食名片。